Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

[400x300]





Готовится проще простого!


Надо на одну порцию: тонкий лаваш, немного молока (его-то я и забыла сфотографировать), сыр (зелень, колбаска по вкусу, у меня только сыр), яйцо, соль, специи, растительное масло для жарки и тарелка с подсоленной водой.


Еще нужна большая хорошо отчищенная сковорода. А то лаваш прилипнет и йока получится "комом" [показать] Я вообще использую блинную.








Из лаваша вырезать круг по диаметру сковороды. Лучше его сделать немного поменьше ,чтобы лаваш не прилипал к бортиками.








Яйцо взбить со специями, молоком и солью.








Добавить к яйцу натертый на терке сыр (колбаску, зелень) и обрезки лаваша (их тоже помельче накрошить).








Сильно нагреть масло на сковороде. А теперь самое сложное: быстро промокнуть круг из лаваша в соленой воде с обеих сторон и положить в раскаленное масло. Перевернуть через секунд десять ,а то сгорит.








Сразу же выложить яичную смесь на одну половину круга. Разровнять.








Круг сложить пополам.








Жарить до готовности с обеих сторон. Я огонек убавляю все же, чтобы не сгорело.


Готовится быстрее, чем читать рецепт будете! Приятного аппетита.