Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

[500x398]
Ингредиенты для рисовых биточков с грибами
- 2 стакана отварного риса
- 200 г шампиньонов
- 2 яйца
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 луковица
- соль
- перец
- растительное масло для жарки

Приготовление рисовых биточков с грибами
Шампиньоны и лук порезать мелкими кубиками и обжарить, посолить в процессе жарки. Остудить.
Смешать рис с грибами, добавить 1 яйцо, крахмал, посолить и поперчить, другие приправы по желанию. Все перемешать. Если масса плохо держится и разваливается, то добавить еще одно яйцо, перемешать.
Набирать ложкой фарш, положить в муку, обвалять, сформировать биточки.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Рисовые биточки можно подавать с различными соусами.
Мне нравится вариант с соусом бешамель.
Биточки посыпать мелко натертым сыром, сверху ложечку соуса бешамель и поместить в микроволновку на 1 — 2 минутки.
[500x426]
Приятного аппетита!
источник