• Авторизация
Дневник ЦАРСКАЯ_ГЕРАНЬ Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЧОУ-ЧОУ, ОВОЩНАЯ СМЕСЬ НА ЗИМУ. 19-07-2017 19:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение

ЧОУ-ЧОУ, ОВОЩНАЯ СМЕСЬ НА ЗИМУ.

false
  
ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 1 средний кочан капусты
  • 2 больших разноцветных сладких перца
  • 2 большие сладкие красные луковицы (лучше ялтинские)
  • 2 лимона
  • 300 мл яблочного уксуса
  • 200 г темного коричневого сахара
  • 1 ч. л. имбирного порошка
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 1 ч. л. душистого перца горошком
  • 2 ст. л. морской соли
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
ШАГ 1
false

Нашинкуйте капустный кочан, удалив поврежденные верхние листья и не используя кочерыжку. Разрежьте сладкие перцы пополам, удалите сердцевину и перегородки. Перцы нарежьте тонкими полосками поперек.

ШАГ 2
false

Очистите и тонкими полукольцами нарежьте лук. С лимонов срежьте тончайшими полосками цедру, выжмите сок.

ШАГ 3
false

Положите все овощи и цедру в миску, посыпьте солью, полейте лимонным соком и перемешайте. Закройте и поставьте в прохладное место (но не в холодильник) на 1 ч. Затем переставьте в холодильник на 3–6 ч.

ШАГ 4
false

Слегка раздавите душистый перец пестиком в ступке. В сотейнике смешайте сахар и все специи. Влейте уксус, доведите до кипения.

ШАГ 5
false

Отожмите из подсоленных овощей всю жидкость и положите их в кипящий маринад. Перемешайте, варите на минимальном огне 10 мин.

ШАГ 6
false

Прибавьте огонь, доведите до кипения и сразу разложите по стерилизованным банкам, закройте. Подавайте не раньше чем через 2 дня как самостоятельную закуску или приправу к мясу.

false

https://bonappeti.info/topics/chou-chou-ovoshhnaya-smes-na-zimu/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЧОУ-ЧОУ, ОВОЩНАЯ СМЕСЬ НА ЗИМУ. | ЦАРСКАЯ_ГЕРАНЬ - Дневник ЦАРСКАЯ_ГЕРАНЬ | Лента друзей ЦАРСКАЯ_ГЕРАНЬ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»