ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Кабачок (свежий, молоденький) — 1 шт;

● Филе куриное — 100-150 г;

● Морковь (отварная) — 1 шт;

● Сыр твердый — 70-100 г;

● Зелень (для украшения) г;

● Вода или бульон — 2-3 ст.л.;

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок нарезать картофелечисткой на полоски по всей длине. Соединить по 2 полосочки, чтобы пошире была основа рулетика. Посолить немножко и поперчить. Филе порезать на маленькие кусочки и разместить по всей длине полосочки кабачка (не сильно много).Сверху мяса разместить слой тертой на мелкой терке морковки и сыра.Аккуратненько свернуть рулетиком (держатся хорошо, но можете скрепить зубочисткой) и выложить в форму для запекания, которую немножко смазать растительным маслом. Влить чуть водички или бульона.

 

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку. Запекать минут 15, потом снять фольгу, каждый рулетик посыпать сверху тертым сыром и снова отправить в духовку на 5 минут. Украсить зеленью. Приятного аппетита!