[показать]Ингредиенты:

 

-сердечки куриные 1 кг 

 

-лук 1 шт. 

 

-морковь 1 шт. 

 

-зелень 1 пучок 

 

-молоко коровье 100 г 

 

-масло растительное 100 г 

 

-масло сливочное 50 г 

 

-мука 1 ст.л. 

 

-соль по вкусу 

 

-перец по вкусу 

 

-вода 1 ст. 

 

Приготовление:

 

Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки. 

 

Морковь нарезать соломкой. 

 

Лук нарезать полукольцами. 

 

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить куриные сердечки на среднем огне, чтобы выпарилась вода. 

 

На другой сковороде на растительном масле на среднем огне обжарить до золотистого цвета морковь и лук. 

 

Жареный лук и морковь перемешать с сердечками. 

 

Влить воду и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут. 

 

Добавить

 молоко, рубленую зелень, посолить и поперчить. Добавить муку. Довести 

до кипения и тушить еще 5 минут. Выключить плиту и дать настояться. 

 

Подавать с картофельным пюре.