БисмиЛлаh

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту? 
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо! 



Количество продуктов произвольное...

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия
[640x426]

Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком
[640x426]

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи
[640x426]

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!
[640x426]

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо
[640x426]

Жарить на растительном масле, на медленном огне ...
[640x426]

...со всех сторон до румяной корочки
[640x426]

Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом
[640x426]

Перемешать
[640x426]

Пора за стол!
[640x426]

Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся...
[640x426]

Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)
Приятного аппетита!