По-моему, домашняя выпечка в выходной день – это прекрасно. Можно выпить чай в кругу семьи, спокойно поговорить и никуда не спешить. Для этого, конечно, придется немного потрудиться, но любые усилия себя оправдают похвалой близких людей.

[600x450]

Если честно, хоть опыт в кулинарии у меня уже имеется, с дрожжевым тестом я имела дело впервые. Очень волновалась, что у меня не получится, тесто не подойдет, а  ведь это очень важно в приготовлении сдобы. Но всё получилось, чему я безумно рада.

  Степень сложности – средняя.
  Время приготовления – 4 часа.
  Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
1. Молоко – 500 мл
2. Сухие дрожжи – 11 г (маленькая упаковка)
3. Мука пшеничная хлебопекарная – 1 кг
4. Яйца куриные – 2 шт.
5. Сливочное масло или маргарин – 200 г
6. Сахарный песок – 250 г
7. Ванилин – 1 ч. ложка
8. Масло растительное для смазывания формы
[600x450]
Нагреть молоко и растворить в нем дрожжи.
[600x450]
Добавить 500г просеянной муки (это очень важно, так она насыщается кислородом и тесто получается воздушным), тщательно размешать и поставить в теплое место на 1,5 часа.
[600x450]
Масса должна увеличиться раза в два.
[600x450]
После этого добавить 150-200г сахара, вбить яйца и положить размягченное сливочное масло.
[600x450]
Размешать хорошенько и постепенно всыпать оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто и оставить его примерно на 1 час также в теплом месте.
[600x450]
Тесто должно подняться – это будет видно сразу.
[600x450]
Затем разделить тесто на 2-3 части, каждую из которых раскатать в пласт. Посыпать сахаром всю поверхность.
[600x450]
Свернуть тесто рулетом.
[600x450]
Нарезать его кусочками шириной примерно 3-4 см.
[600x450]
Каждый надрезать вдоль.
[600x450]
Затем развернуть и немного расправить.
[600x450]
Выложить получившиеся заготовки на смазанный маслом противень.
[600x450]
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

А вот здесь собраны самые смешные видеоприколы - смотрите вот сюда! Только новые и очень смешные:) Приятного просмотра, друзья! Отличного настроения:)