Это цитата сообщения imbir63 Оригинальное сообщение
Наполеон на пиве
СОСТАВ:
Пиво 250 мл
Масло растительное 250 мл
Мука пшеничная (+ 3ст.л с горкой в крем) 3 стакана
Крахмал картофельный 1 ст.л с горкой
Сахар ванильный 2 ст. л.
Орехи грецкие 1 стакан
.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замесить тесто для наполеона на пиве — постного. Для этого в миску нужно вылить растительное масло, пиво, помешать. Всыпать муку и хорошо вымесить тесто. Затем раскатать тесто жгутом и поделить на 8-9 частей.
Раскатать тонко корж и испечь коржи.
Тем временем приготовить крем для постного наполеона на пиве. В кастрюлю налить 750 г воды и поставить на огонь. Туда же добавить 2 стакана сахара. В миску положить 3 столовых ложки муки с горкой и 1 столовую ложку картофельного крахмала, все хорошо перемешать и понемногу добавлять, помешивая, воду - 250 мл. Затем в кипящий сироп струйкой вылить приготовленную смесь и заварить кисель, затем добавить ванилин.
После этого коржи хорошо смазать кремом, посыпая их при этом измельченными орехами. Готовый наполеон на пиве — постный нужно посыпать сверху измельченной крошкой и орехами.