Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Хала
Приготовление:
20 г свежих дрожжей, 50 мл тёплой воды, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. пшеничной муки — размешать и оставить на некоторое время, пока не поднимется шапочка
200 мл молока и 50 г слив. масла — подогреть вместе до тёплого состояния
1 яйцо взболтать с 2 ст. ложками сахара и 1 ч. ложкой соли
3 стакана пшеничной муки просеять и добавить к ней всё вышеперечисленное.
Замесить мягкое тесто, отлипающее от рук. При необходимости добавить ещё немного муки (мне пришлось ещё горсть муки добавить).
Тесто накрыть и оставить до увеличения объёма в два раза.
Подошедшее тесто разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в овальную лепёшку. Лепёшки свернуть тугими рулетиками.
Затем рулетики аккуратно и нежно раскатывая руками по поверхности растянуть в длинные жгуты..
Жгуты выложить на бумагу для выпечки и заплести косу.
Существует много способов, но я заплетала вот по такой схеме тык.
Плетёнку вместе с бумагой перенести на противень, прикрыть чем-нибудь, но так, чтобы не касалось теста и оставить на расстойку, примерно на 40-50 минут.
Перед выпечкой смазать разболтанным яйцом, смешанным с несколькими каплями воды.
Посыпать маком или кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяности и готовност