Десерт из взбитых белков

Ингредиенты:

Для белков:

5 белков
2 ст.сахара
2 ст.л. желатина
4 ст.л. горячей воды
½ ч.л. лимонной кислоты

Для шоколадной глазури:

½ ст.сахара
30 г.масла
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока или воды

Приготовление:

В кастрюльку кладём сахар, масло, какао и молоко.

Постоянно помешивая, доводим до кипения. Оставляем остыть.

Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

Желатин предварительно замачиваем кипятком, растворяем комочки и продолжая взбивать, постепенно подливаем желатин. Добавляем лимонную кислоту.

Раскладываем в формочки и поливаем остывшей глазурью.

Приятного аппетита!