ПОЧЕМУ ФРУКТЫ ЕСТЬ ВРЕДНО, А ОВОЩИ—ПОЛЕЗНО?

[показать]

С первого взгляда  вопрос «что полезнее, овощи или фрукты»  напоминает знаменитые «что было раньше, яйцо или курица» и  «если кит нападет  на слона, кто окажется сильнее».          И правда: что тут сравнивать, и овощи, и фрукты равно полезны и одинаково нам нужны, чем больше, тем лучше.                                                                                                             А вот и нет. Последние исследования доказывают: если овощи и вправду  полезны все без исключения в  любом количестве, но правильных комбинациях, то фрукты – штука иногда даже опасная.

С точки зрения диетологии овощи:

• обеспечивают поступление в организм  клетчатки, которая стимулирует  перистальтику кишечника и выводит  из организма балластные вещества, отходы жизнедеятельности и токсины;
• поставляют в организм антиоксиданты,  связывающие свободные радикалы  и предотвращающие развитие тяжелых  состояний;
• обогащают витаминами и микроэлементами;
• облегчают усвояемость животных  белков;
• обеспечивают баланс микрофлоры  и устойчивость иммунитета;
• утоляют голод, не вызывая при  этом ожирения.

Самыми  полезными считаются все зеленые  овощи (все капусты, шпинат, салат), томаты и морковь.

 

Есть их можно сколько  угодно, подвергая адекватной обработке  и сопровождая растительным маслом, которое обеспечивает усвоение организмом всех полезных элементов из овощей.

А вот что говорят диетологи  о фруктах:

• при неумеренном потреблении  фруктов в организме повышается  уровень триглицеридов (синтезируются из фруктозы), которые, как и холестерин, увеличивают риск развития инфарктов и инсультов;
• при употреблении сладких фруктов  стимулируется аппетит и увеличивается  количество съеденной пищи, как результат развивается ожирение;
• фрукты повышают артериальное  давление и серьезно увеличивают  риск развития гипертонии;
• фрукты способны принести пользу  организму только в умеренном  потреблении и только в несладких  вариантах: зеленые яблоки, лимоны, грейпфруты.

Так-то, дорогие мои сторонники  здорового образа жизни. Наука на месте не стоит: вот уже и фрукты попали в список неугодных и даже вредных.

[499x499]

Хорошо  еще, что современные диетологи  не добрались до ягод.

А то я как  раз собрала ведро великолепных вишен – и вкусно, и сочно, и  очень полезно. По крайней мере, по данным традиционной медицины.
http://www.velvet.by/