[показать]

Грибы — это не только простор для  кулинарных фантазий, но и весьма полезный для здоровья продукт.  На 90 % грибы состоят из воды и в них много калия. Особенно полезны грибы для мужчин, желающих покрасоваться накачанными мышцами: вещества в составе грибов подчеркивают форму и помогают избежать «одутловатости» мышц. Грибы — отличная диетическая пища. Это достойная альтернатива мясу, ведь калорий в грибах значительно меньше. Кроме того, в грибах содержится витамин D, без которого не бывает здоровых костей и зубов. Витамин D помогает предотвратить диабет, он также необходим для нормальной работы сердца.  Грибы  еще и замечательный источник энергии со множеством питательных веществ. В их число входит медь, помогающая кислороду быстрее поступать к головному мозгу и мышцам. Так что люди, включающие грибы в свой рацион питания, энергичны и активны.  По материалам Zdravoe

   Блюда из грибов

Грибы Вешенка в кляре

[показать]

Очень быстрое и вкусное блюдо на скорую руку. Попробовав, не сразу поймёшь что это - на вкус как отбивная из мяса.

Ингредиенты:

• грибы "Вешенка" - 300 г
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 0,5 ст. или чуть больше
• масло растительное
• соль
• перец 

Приготовление:

[показать]

[показать]

Грибы отделить от "ствола" - разобрать на "шляпки", промыть.

[показать]

Приготовить кляр:

[показать]

слегка взбить яйца, добавить соль, перец, воды примерно 0,5 ст. и муки столько, чтобы получилась консистенция сметаны.

[показать]

Далее каждый гриб опускают в кляр - и на сковородку с разогретым растительным маслом.

[показать]

Обжаривают с двух сторон до золотистого цвета, а затем на минуту-две накрывают крышкой, и грибы "Вешенка" в кляре готовы.

Приятного аппетита!