|
|
Ключ к любым успешным переменам в образе жизни – это умеренность. Хотя день за днем ты можешь придерживаться плана здорового питания, иногда возникают ситуации, когда нужно немного расслабиться – и зачастую с участием спиртного. Несмотря на то, что в алкоголе нет жиров и не слишком много углеводов, важно помнить, что именно калории играют решающую роль в оптимизации массы тела. Как известно, спиртное и диета плохо совместимы - наш организм вначале перерабатывает алкоголь, а жиры и углеводы оставляет про запас в виде жировой ткани, вместо того, чтобы использовать их как топливо.
Даже если ты осторожна в употреблении спиртного, не все напитки равнозначны с диетической точки зрения, а значит, некоторые из них можно предпочесть другим. Ниже мы приводим краткое руководство по калорийности различных видов алкоголя. Заглядывай в него, чтобы выбрать оптимальный вариант во время соблюдения диеты.
Вино: самый благоприятный для диеты выбор
Если ты хочешь выпить, вино будет самым малокалорийным вариантом (обычно это 70 калорий на 100г). Каждый стакан в 150 мл в этом случае составит около 100 калорий, причем без холестерина, соли или жира. Это справедливо как для красного, так и для белого вина, от мерло до шардоне.
Шерри – сладкое крепленое вино - содержит чуть более 112 калорий на 100г, однако его обычно подают маленькими порциями как послеобеденный напиток.
Вот данные о питательности некоторых вин, пользующихся популярностью.
|
Вино
|
Калории
|
Углеводы
|
На порцию в 150 г
|
|
Шардоне
|
20
|
0.4 г
|
100 калорий, 2 г углеводов
|
|
Пино Гриджио
|
20
|
0.4 г
|
100 калорий, 2 г углеводов
|
|
Зинфандель® Белое вино
|
20
|
0.4 г
|
100 калорий, 2 г углеводов
|
|
Каберне Савиньон
|
20
|
0.8 г
|
100 калорий, 4 г углеводов
|
|
Мерло Красное вино
|
20
|
0.8 г
|
100 калорий, 4 г углеводов
|
Крепкий алкоголь: минимализируем вред
Крепкий спиртной напиток содержит больше калорий на унцию, чем вино, к тому же его часто смешивают с содовой водой, что повышает количество калорий. Если это твой выбор, используй бескалорийные добавки, например, диетическую содовую или диетический тоник. В одной рюмке или в смешанном напитке будет около 45 г крепкого алкоголя.
Вот данные о питательности некоторых спиртных напитков.
|
Крепкий алкоголь
|
Калории
|
Углеводы
|
На порцию в 45 г
|
|
Вермут
|
32
|
0.2 г
|
64 калорий, 0.4 г углеводов
|
|
Ром
|
51
|
5.3 г
|
77 калорий, 8 г углеводов
|
|
Джин
|
65
|
0 г
|
98 калорий, 0 г углеводов
|
|
Ржаное виски
|
69
|
0 г
|
104 калорий, 0 г углеводов
|
|
Шотландское виски
|
69
|
0 г
|
104 калорий, 0 г углеводов
|
|
Светлый ром
|
69
|
0 г
|
104 калорий, 0 г углеводов
|
|
Водка
|
69
|
0 г
|
104 калорий, 0 г углеводов
|
|
Коньяк
|
69
|
2 г
|
104 калорий, 3 г углеводов
|
|
Текила
|
69
|
5.3 г
|
104 калорий, 8 г углеводов
|
|
Джин
|
79
|
0 г
|
119 калорий, 0 г углеводов
|
Пиво: поднять бокал, но осторожно
Пиво является еще одним безопасным вариантом для соблюдающих диету, так как содержит около 150 калорий на порцию в 350 г. Выбирая легкие сорта пива, ты значительно снизишь прием калорий, не слишком пожертвовав вкусом; однако имей в виду, что подсчитать, сколько ты выпила, может быть трудно, если тебе наливают из кувшина или в огромную пивную кружку. Более того, нельзя забывать о том, что пиво очень хорошо разжигает аппетит, и, даже не получив сверхдозы калорий из жидкости, ты рискуешь незаметно "скомпенсировать" это закусками.
Вот данные о питательности различных видов пива.
|
Пиво
|
Калории
|
Углеводы
|
На порцию в 350 г
|
|
"Легкое" пиво
|
9
|
0.5 г
|
108 калорий, 6 г углеводов
|
|
Бочковое пиво
|
12
|
1.1 г
|
144 калорий, 13.2 г углеводов
|
|
Лагер
|
14
|
1.1 г
|
168 калорий, 13.2 г углеводов
|
|
Эль
|
18
|
1.1 г
|
216 калорий, 13.2 г углеводов
|
Ликер: мало, но мощно
Иногда понятия «кордиал» и «ликер» употребляют вместо друг друга, поскольку оба напитка ароматные, очень сладкие и часто подаются как десерт или вместе с ним. Можно заказать просто ликер, со льдом, вместе с кофе, или смешанный со сливками или другими добавками. Но помни, что добавки увеличат содержание калорий и жира в вашем напитке.
Ликер - в чистом виде или как коктейль - подается порциями примерно в 40 г. Ликеры не только вкусны, но и содержат больше всего калорий в расчете на унцию, поэтому наслаждайся ими в умеренных количествах.
Вот данные о питательности наиболее распространенных ликеров.
|
Ликер
|
Калории
|
Углеводы
|
На порцию в 40 г
|
|
Шоколадный ликер
|
103
|
11 г
|
155 калорий, 17 г углеводов
|
|
Мятный ликер
|
103
|
11 г
|
155 калорий, 17 г углеводов
|
|
Ликер с перечной мятой
|
103
|
11 г
|
155 калорий, 17 г углеводов
|
|
Клубничный ликер
|
103
|
11 г
|
155 калорий, 17 г углеводов
|
Если ты внимательно рассчитываешь свои калории, можно без опаски позволить себе выпить разок-другой по особому случаю. Но будь бдительн: выпив, ты можешь забыть об ограничениях и съесть лишнее. С точки же зрения здоровья, учитывать нужно не только калории. Практикуй умеренность (не более одной порции спиртного в день для женщин и не более двух - для мужчин) и обрати внимание, как разные виды алкоголя воздействуют на твое здоровье.
Большинство экспертов по здоровью предлагают следующую иерархию алкогольных напитков с точки зрения их влияния на здоровье (например, содержания антиоксидантов): красное вино лучше, чем белое; вино лучше, чем пиво; темные сорта пива предпочтительнее светлых; а пиво лучше, чем крепкий алкоголь и ликер.
www.dietaonline.ru
|
