Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКИЕ, ДА УДАЛЕНЬКИЕ! Пасха на носу! Как красить перепелиные яйца и другие секреты яичной малышни

[показать]

Маленькие, да удаленькие

Шампиньоны с перепелиными яйцами
Аргументы и факты

[показать]
Рецепты - Шампиньоны с перепелиными яйцами
Фото: Про кухню Рейтинг:

Про кухню, 19.04.2011

Время приготовления: 40 мин
По ингредиенту: грибы, Яйца
По категории блюда: закуски
Нравится
Оригинальный рецепт к Пасхе

Ингредиенты
Шампиньоны – 10 шт.
Масло сливочное – 150 г
Яйца перепелиные – 10 шт.
Укроп – 10 г
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Количество порций: 2

Способ приготовления
Шаг 1
Промойте крупные шампиньоны и аккуратно отделите ножки от шляпок.
Шаг 2
Растопите в сотейнике 120 г сливочного масла. Отдельно распустите в сковороде оставшиеся 30 г масла.
Шаг 3
Обмакните каждую шляпку в растопленное масло и выложите на смазанную маслом сковороду с толстым дном (желательно чугунную).
Шаг 4
Влейте в каждую шляпку по одному перепелиному яйцу. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Запекайте шампиньоны в предварительно разогретой духовке при +160° С в течение 20 минут. Готовое блюдо подавайте с рубленым укропом.
Совет к рецепту
Лучше грибную ножку выкручивать, а не отрезать ножом.