Яйцо — подарок природы! В нем содержатся основные пищевые вещества, витамины и минеральные соли. Вес куриного яйца колеблется от 45 до 60 г. При этом 11% веса приходится на скорлупу, 32% на желток и 57% на белок. В яйце содержится 1 г минеральных солей, из которых наиболее ценными являются соли железа, кальция и фосфора. В яичном белке содержится 90% наиболее ценного белка — альбумина. О полезных свойствах яйца можно говорить долго, но портал Smak.ua предлагает отправиться на кухню и заняться приготовлением вкусных и полезных блюд, в состав которых входят яйца.