[304x229]
Творожное суфле с печеньем
Главная / Рецепты


Творожное суфле с печеньем


Smak.ua
Кухня: Французская кухня
Вид блюда: Десерты, муссы, кремы, желе
Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты
Творог ... 500 г
Печенье ... 80 г
Сахар ... 60 г
Яйцо ... 2 шт.
Молоко ... 80 мл
Йогурт ... 4 ст. л.
Масло сливочное ... 40 г
Шопинг-лист
Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Описание
Нежнейшее, воздушное, вкуснейшее творожное суфле. Всем любителям творога посвящается... Калорийность блюда легко варьировать с помощью творога разной жирности.
Способ приготовления
Печенье измельчить Печенье измельчить Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку (для воздушности). Если творог сухой - добавить немного йогурта или сметаны. Соединить с печеньем, желтками и растопленным сливочным маслом. Перемешать, чтобы масса не содержала комочков. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Смесь выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять массу и поставить на водяную баню, накрыв чашки фольгой, в которой проколоты несколько дырочек, чтобы не собирался конденсат на нашем суфле.
Готовность суфле определяется по схватившейся серединке. Она не должна быть даже немного жидковатой. Достаем готовые чашки с суфле. Даем остыть. Ложечкой поддеваем суфле и выкладываем на тарелку. Суфле отлично отстает от чашки.
Как и с чем подавать
Перед подачей поливаем суфле сметаной, йогуртом, вареньем, украшаем ягодами и наслаждаемся десертом. http://smak.ua/ru/recept/i-253277/tvorozhnoe_sufle_s_pechenem.html