[340x340]  

Что нужно:
 

• 1 пшеничный батон
• 1/4 л молока
• 500 г творога
• 150 г сахара
• 3 яйца
• Лимонная цедра, ванилин по вкусу
• 50 г изюма
• 50 г сливочного масла для смазывания формы
• Сахарная пудра для посыпки
• 300 г свежих или консервированных фруктов (яблоки, сливы, персики, груши, бананы)
• Панировочные сухари

Как приготовить шарлотку творожную «Лакомка»:
 

1. Батон, желательно черствый, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть подслащенным молоком. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
2. Приготовить начинку. Творог протереть через сито, добавить сахар, яйца, пряности, изюм, фрукты по вкусу, нарезанные ломтиками или кубиками.
3. Хлеб и начинку для запекания можно выложить горизонтально: слой ломтиков батона на дне формы – начинка – хлебный слой наверху. Или вертикально: сделать сэндвич, намазав два ломтика начинкой, и поставить его нижней корочкой на дно формы. К бокам сэндвича присоединить другие хлебные ломти, намазанные начинкой, пока не соберется весь батон.
4. Шарлотку смазать сливочным маслом, запекать в духовке на среднем огне до золотистой корочки. Подать горячей, посыпав сахарной пудрой.
5. Шарлотка творожная «Лакомка» готова.

Приятного аппетита!

http://old.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/vypechka/