Ингредиенты:

1 кура целиком (1-1,5 кг)
1 стакан риса
1 баночка грибов
2-3 луковицы
майонез
соль, перец
специи

Способ приготовления:

Сразу предупреждаю - я не спец!!!!! Поэтому кости с ножек и крылышек не удаляю!!!!! А то ведь некоторые и это умеют :)

[300x225]

Курочку разрезать вдоль хребта (Или как это еще назвать?!?!?! На картинке видно).

[300x225]

Острым ножом АККУРАТНО и МЕЕЕДЛЕННО отделить мясо от костей грудки. Суставы, которые скрепляют ножки/крылышки со скелетом либо перерезать, либо переломать.

[300x225]

Вот так она, бедненькая, распластано выглядит :))

[300x225]

Затем ее зашить немного, но не целиком, чтобы начинять было удобнее.

[300x225]

Тем временем, пока мы это все делаем с бедной курочкой, у нас варится рис по полуготовности и обжариваются грибы с луком. Затем рис и грибы перемешивают.

[300x225]

Начиняем курочку.

[300x225]

Полностью зашиваем.

[300x225]

Смазываем майонезом, специями. Мне последнее время нравится присыпать курочку тертым сыром пармезан – тогда корочка у курочки получается очень хрустящей. Ставим в духовку. Отличнейший рецепт для любого праздничного стола!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!