[500x375]

 Баклажаны - маленкие и тоненкие(у меня 5,но на одного не хватило фарша,чередовала помидорами)
 400г мясного фарша(свинина,говядина,индюшатина,кто как любит)
 лук репчатый
 чеснок
 черный перец
 чабрец
 зелень

Баклажаны помыть,нарезать кружочками и посолить.Отставить на часок.
[400x300]

Фарш вымесить с луком,чесноком и специями.
Баклажан вымыть снова,подсушить.
На деревянных шпажках - колечко баклажана,шарик фарша,снова колечко и снова фарш и т.д.
Хорошо если есть возможность запечь на мангале,а у меня не получилось,так что я поставила в разогретой духовке и запекала около час.
[400x300]

Еще на противне разложила помидоры нарезаные ломтиками - на гарнир.Получилось вкусно!

 

Источник:http://linakaz.livejournal.com/3361.html#cutid1

Серия сообщений "Фото-рецепты":

Часть 1 - Торт- пляцок "Сырник вареный"
Часть 2 - Домик для вишни (фото-рецепт торта)
...
Часть 24 - Мамулины помидорки (сухой посол).
Часть 25 - Плюшки-поросюшки
Часть 26 - Баклажан-кебап
Часть 27 - Венок - булочки в фольге
Часть 28 - торт Ёжик
...
Часть 98 - блюда из духовки
Часть 99 - Говядина с черничным соусом
Часть 100 - А Вы Пробовали Украинский Борщ?

Серия сообщений "Мясо,рыба,горячее":

Часть 1 - Как приготовить вкусное и сочное мясо?
Часть 2 - Как приготовить шашлык?
...
Часть 57 - Рулетики из свинины с зеленым луком и брынзой
Часть 58 - Печеная картошка с сыровяленой ветчиной
Часть 59 - Баклажан-кебап
Часть 60 - Ножки мумии:) /фоторецепт/
Часть 61 - Картофель в беконе, фаршированный грибами
...
Часть 98 - Котлеты Аппетитные
Часть 99 - Итальянский пирог Кальцоне
Часть 100 - Котлеты с овсяными хлопьями (нежные и пышные)