Без заголовка
31-12-2011 01:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Балык из курицы
Paprika
[540x380]
На 1 куриную грудку взяла:
[640x480]
0, 5 кг крупной морской соли
1,5 ст л чёрного молотого перца
1,5 ст л смеси тимьяна, розмарина, лаврового листа
1\4стакана коньяка
1\4 стакана портвейна
[640x480]
[640x480]
получилась вот такая смесь:
[640x480]
половину смеси уложить на дно формы,
выложить куриную грудку мясом вниз
плотно накрыть грудку второй половиной соляной смеси
[640x480]
Затянуть форму с куриной грудкой плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов.
Достать, промыть, очень хорошо высушить полотенцем и уже просто грудку отправить в холодильник опять на 12 часов.
Завернуть грудку в полотенце или салфетку, которая не прилипнет.
Пусть подвялится.
А это комментарий Ники, рецептом которой я и воспользовалась.
Разница лишь в том, что грудки у неё были утиные.
Достали и ....
Во-первых, никому не говорите как вы это сделали, ага.
Во-вторых, никому не говорите как вы это сделали.
И в третьих... опять никому не говорите, все равно вам никто не поверит.
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица.
По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте, убедитесь сами!
Балык из курицы - "Моя хлебопечка" - форум
http://blogs.mail.ru/mail/martyshka65/286B9A622131C993.html
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Балык из курицы
Paprika
[540x380]На 1 куриную грудку взяла:
[640x480]0, 5 кг крупной морской соли
1,5 ст л чёрного молотого перца
1,5 ст л смеси тимьяна, розмарина, лаврового листа
1\4стакана коньяка
1\4 стакана портвейна
[640x480] [640x480]получилась вот такая смесь:
[640x480]половину смеси уложить на дно формы,
выложить куриную грудку мясом вниз
плотно накрыть грудку второй половиной соляной смеси
[640x480]Затянуть форму с куриной грудкой плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов.
Достать, промыть, очень хорошо высушить полотенцем и уже просто грудку отправить в холодильник опять на 12 часов.
Завернуть грудку в полотенце или салфетку, которая не прилипнет.
Пусть подвялится.
А это комментарий Ники, рецептом которой я и воспользовалась.
Разница лишь в том, что грудки у неё были утиные. Достали и ....
Во-первых, никому не говорите как вы это сделали, ага.
Во-вторых, никому не говорите как вы это сделали.
И в третьих... опять никому не говорите, все равно вам никто не поверит.
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица.
По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил. Впрочем, о чём это я? Попробуйте, убедитесь сами!
Балык из курицы - "Моя хлебопечка" - форум
http://blogs.mail.ru/mail/martyshka65/286B9A622131C993.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Katyona13 - Дневник Katyona13 |
Лента друзей Katyona13
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»