Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Два необычных рецепта заготовок с капустой





"Капуста маринованная с яблоками"

1 кг. капусты
0,5 кг. яблок
3 грозди черноплодной смородины
2 веточки мяты

Нарезать капусту кусками. Яблоки - дольками, если маленькие - можно оставить целыми. Уложить в тару. Добавить туда мяту, залить кипящим расствором (на 1 л. воды - 15 гр. соли и 100 гр. мёда).
Можно приготовить и без соли.

"Капуста со сливами и свеклой"

1 кг. капусты
0,5 кг. сливы
150 г сырой свеклы

Сливу разделить на половинки, косточки удалить. Свеклу очистить, нарезать дольками, капусту - нарезать небольшими кусками.
Приготовление раствора: на 1 л. воды 15 гр. соли и 100 гр. мёда, довести до кипения, добавить 3 гвоздики, по 1 ч. л. корицы и мускатного ореха.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник