Это цитата сообщения Достархан Оригинальное сообщение

жареная печень по-турецки



500 г печени,
1 картофель , нарезать кубиками
1 красный сладкий перец , нарезанный
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
1/2 столовой ложки соли
1 ст.л. красного перца
1 ст.л. тимьяна
мука

Печень почистить, порезать на небольшие кубики,
посыпать солью, красным перцем и тимьяном , хорошо перемешать их, обвалять в муке.
Нагреть масло, обжарить печень в течение 3-4 минут , переворачивая. Выложить на салфетку, чтоб впиталось масло.
Обжарить картофель до золотистого цвета , а так же перец 3-4 минуты.
Перемешать картофель, печень и перец, подавать горячим.

Серия сообщений "турецкая кухня":

Часть 1 - манты по турецки
Часть 2 - Tutmac Corbasi: суп с кефиром, тефтелями и вермишелью
...
Часть 34 - ичли кефте - котлеты из булгура с начинкой
Часть 35 - Куриный плов в тесте " Перде-пилав"
Часть 36 - жареная печень по-турецки

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Макдус – сирийские маринованные баклажаны
Часть 2 - Бананы, обжаренные в тесте по-пакистански
...
Часть 23 - Фаршированная колоказия по-индийски
Часть 24 - Оладьи с сыром и сёмгой
Часть 25 - жареная печень по-турецки