Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сибас с чесночно-лимонной заправкой

[200x286]
Филе сибаса - 4 шт.
Мука - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1,5 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Сок лимонный - 3 ст.л.
Кумин - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

Филе сибаса моем и обсушиваем. Смешиваем муку с солью, паприкой и кумином. Обваливаем рыбу в получившейся смеси.Разогреваем в сковородке растительное и сливочное масло. Обжариваем рыбу по четыре минуты с каждой стороны. Перекладываем рыбу на подогретые тарелочки.Чеснок очищаем и нарезаем ломтиками. Добавляем в сковородку, в которой жарили рыбу. Готовим около минуты, помешивая. Вливаем свежевыжатый сок лимона, прогреваем еще минуту. Поливаем рыбу соусом. Подаем к столу с зеленым салатом.

http://www.prostoeda.ru/