Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Новогодний пирог "Звезда"

[250x282]
4 яйца,
200 гр. маргарина,
200 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
100 гр. тертого шоколада,
100 гр. молотых лесных орехов,
200 гр. муки,
1 пакетик разрыхлителя для теста,
по 1 чайной ложки (с верхом) корицы и какао,
125 мл. сухого красного вина.

Для украшения:
2 белка,
200 гр. абрикосового конфитюра,
200 гр. сахарной пудры,
серебристый сахарный горошек,
фрукты для украшения.

Форму для пирога в виде звезды смазать 1 чайной ложкой маргарина, посыпать мукой и поместить в холодильник. Оставшийся размягченный маргарин при помощи миксера взбить с ванильным сахаром. Затем, добавляя по одному яйца и всыпая порциями сахар, продолжать взбивание до тех пор. пока не растворится сахар. В конце взбивания добавить корицу и какао.Влить красное вино и перемешать миксером на низкой скорости. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.Добавить молотые лесные орехи, перемешать, положить шоколадную стружку.Тесто выложить в форму, разровнять поверхность мокрой ложной и выпекать пирог в предварительно разогретой до 180° духовке около 40 мин.Абрикосовый конфитюр протереть через сито и смазать им пирог сверху и с боков.Часть сахарной пудры растереть вилкой с белком. Затем добавить оставшуюся пудру и взбить миксером. Приготовленную глазурь нанести на поверхность и бока пирога. После того как глазурь слегка подсохнет, украсить пирог сахарным горошком или фруктами.

http://cook.vedenie.com