Голь на выдумки щедра!.. И даже в пост можно приготовить вкусный манник - шоколадный, ароматный, с сухофруктами и орехами. И большой плюс подобной выпечки в том, что она долго остается свежей и не черствеет. Попробуйте.

[показать]

[показать]

• 
  Крупа манная — 180 г


• 
  Сахар — 210 г


• 
  Вода — 250 мл


• 
  Ванильный сахар (или ванилин) — 10 г


• 
  Мука — 100 г


• 
  Какао-порошок — 30 г


• 
  Масло растительное — 100 мл


• 
  Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.


• 
  Цукаты — 0,5 стак.


• 
  Орехи — 0,5 стак.


• 
  Сахарная пудра (для посыпки)

• 
  [показать]

[показать]

В миску насыпать манную крупу (у меня семолина от Мистраль), сахар и ванилиный сахар (или ванилин).

 

[показать]

Влить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы крупа набухла.

 

[показать]

Затем влить масло, перемешать, всыпать какао, хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

 

[показать]

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

 

[показать]

Всыпать нарезанные сухофрукты и орехи.

 

[показать]

Перемешать, выложить тесто в смазанную маслом форму.

 

[показать]

Выпекать при 180*С около 35-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой.

 

[показать]

Пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать.

 

[показать]

В теплом виде манник крошится при нарезке, а в остывшем хорошо нарезается.

[показать]

Приятного аппетита!

 

[показать]

Угощайтесь!

постный шоколадный манник