[600x450]

 

Сложность приготовления – очень просто

  

Время приготовления – 50 минут(в том числе 30 минут на маринование куры)

  

Для того чтоб приготовить 6 шашлычков (2 порции) из куры и кабачка мне понадобились всего навсего:

  

 – куриное филе –  300-400 г

 – кабачок – 1 шт.

 – растительное масло – 30-40 г для жарки

 – соль, перец по вкусу

 

 

Как приготовить шашлык из курицы и кабачка:

  

 Первым делом я замариновала куриное филе. Для этого я порезала его на кусочки примерно 2х2 см.

 

[600x450]

 

 Посыпала солью и перцем и оставила мариноваться на полчаса.

 

[600x450]

 

 Для любителей пикантного вкуса рекомендую добавить больше разнообразных специй, соевый соус и/или чеснок. 

 

 Затем я хорошенько помыла кабачок.

 

[600x450]

 

 Нарезала его тонкими полосками. Сделала я это с помощью овощерезки.

 

[600x450]

 

 Присолила и поперчила получившиеся полосочки.

 

 Достала 6 шпажек.

 

 Каждую полосочку кабачка я скручивала рулетиком. 

 

[600x450]

 

 И одевала на шпажку, чередуя с кусочком маринованного куриного филе.

 

[600x450]

 

 Таким образом я сформировала 6 шпажек с нанизанным на них куриным филе и кабачком.

 

[600x450]

 

 

Каждую шпажку я обжарила на сковороде в течение 5-7 минут (2-3 минуты с каждой стороны).

 

[600x450]

 

[600x450]

 

 Подавала со сметанным соусом и зеленью.

 

[600x450]

 

 Приятного аппетита!

 

источник: Алимеро