• Авторизация


Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком 25-03-2014 11:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком

 

 

Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком 

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[590x393]

Трубочки получаются невероятны вкусные, хрустящие и тонкие!

 

 Состав (на 12-15 вафель):

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] Яйца - 2 шт.
[показать] Сливочное масло - 120 г
[показать] Мука - 90 г
[показать] Сахар - 80 г
[показать] Вареное сгущенное молоко - 380 г

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Приготовление:

1) Сливочное масло растопить.
[600x400]

2) Взбить яйца, масло и сахар, постепенно добавляя муку.

Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины, т.е. с некоторым затруднением стекать с ложки.
[600x400]

3) Вафельницу нагреть (у меня 190-200 градусов), смазать капелькой растительного или сливочного масла.  Если покрытие антипригарное, больше смазывать не надо. Вылить на одну половинку вафельницы на середину 1 столовую ложку теста.
[600x400]
Если распределять тесто вдоль поверхности в виде прямоугольника, получается прямоугольник. Если капнуть на середину в виде круга - круг.
[600x400]

4) Закрыть вафельницу, подождать около 1-2 минут.
[600x400]
Переложить на рабочую поверхность (в моем случае,  на разделочную доску) вафлю и быстро скрутить ее в виде трубочки, оставив внутри небольшую полость.
[600x400]

5) Наполнить кондитерский шприц/ мешок/ корнетик/ полиэтиленовый пакетик сгущенным молоком.

6) В готовые трубочки выдавить  сгущенное молоко.
Кстати, чтобы трубочки были хрустящие, не надо их сразу складывать друг на друга. Оставьте немного полежать отдельно.
[показать]

 Приятного аппетита!
[показать]

http://receptishi.livejournal.com/358533.html


 

 
 

 

 

Серия сообщений "ВАФЛИ":
Часть 1 - Вафельний рулет
Часть 2 - Вафельные трубочки
...
Часть 9 - Вафли в вафельнице
Часть 10 - Тонкие вафли или вафельные трубочки без яиц (постные)
Часть 11 - Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком | Ольа_Ижакевич - Дневник Ольга Ижакевич | Лента друзей Ольа_Ижакевич / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»