Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной мягкостью и нежностью. Такое тесто отлично подойдет для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.
[показать]
Ингредиенты к рецепту «Творожно-дрожжевое тесто»:100 мл
Кефир 2 шт.
Яйца куриные
20 г
Дрожжи свежие 500 г
Мука пшеничная
150 г
Творог 0.5 ч. л.
Соль
2 ст. л.
Сахар 70 мл
Масло подсолнечное рафинированное
Приготовление блюда по рецепту «Творожно-дрожжевое тесто»:
Шаг 1
Для приготовления творожно-дрожжевого теста нам понадобится творог, мука, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, дрожжи свежие.
Шаг 2
Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.
Шаг 3
Добавить тёплый кефир и 1 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 15 минут.
Шаг 4
Добавить творог, соль, яйца.
Шаг 5
Добавить подсолнечное масло.
Шаг 6
Добавить муку.
Шаг 7
Замесить мягкое тесто.
Шаг 8
Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.
Шаг 9
Тесто увеличится в объеме в два раза. Из такого теста можно готовить пироги, пирожки, плюшки.