[показать]Яблочный пирог в сметанной заливке
[600x533]
[показать]Для теста:
150 грамм сливочного масла
половина стакана 26% сметаны
2 стакана муки
полстакана точеных грецких орехов
половина чайной ложки разрыхлителя
[показать]Для заливки:
Стакан 26% сметаны
Половина стакана сахара
1 яйцо
Чайная ложка ванильного сахара (не ванилина!)
2 столовые ложки муки
[показать]Начинка:
4 яблока.
[показать]Приготовление:
[показать] Нарезаем яблоки небольшими дольками.
[показать] В кастрюльке растапливаем масло на небольшом огне .
[показать] И немного его остужаем при комнатной температуре.
[показать] В отдельной посуде смешиваем муку и разрыхлитель.
[показать]
[показать] Добавляем в муку сметану, сливочное масло и толченые грецкие орехи.
[показать] Вымешиваем тесто.
[показать]
[показать] Тесто выкладываем в форму и акуратно разравниваем его руками, формируя по окружности небольшие бортики.
[показать] Поверх равномерно выкладывем порезанные яблоки.
[показать]
Готовим заливку.
[показать] Для этого смешиваем
сметану,сахар, яйца и муку.
[600x600]
[показать] Выливаем массу поверх яблок и разравниваем ложкой.
[показать] Яблоки должны быть полностью покрыты заливкой.
[показать] Отправляем пирог в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
[показать] Готовность определяем по застыванию сметанной заливки.
[600x300]
[показать]
[показать] Приятного аппетита!
Автор: Елена Мельник.http://www.minchanka.by/slavip/zalivsm.html
