http://recepti.kz/recepti/7395-panna-kotta-s-shokoladnym-pudingom.html

[показать]

Ингредиенты (на 4 порции):

• 400 мл. 20% сливок
• 0.5 ст. ложки быстрорастворимого желатина
• 3 ст. ложки сахара
• 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
• 100 гр. клубники
• 2 ч. ложки сахарной пудры

Приготовление:

Желатин залить 2-3 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть минут 5, затем поставить в миску с горячей водой и помешивать пока он не растает.
Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать помешивая пока сахар не растает, если смесь негрелась до чуть теплого то добавить желатин и перемешать, разлить по формочкам, если же сливки нагрелись слишком сильно то их нужно остудить.
Поставить формочки со сливками на ночь в холодильник или на 4-5 часов.
Клубнику порезать маленькими кубиками, смешать с сахарной пудрой, выложить на застывшую панна котту, верх полить образовавшимся соком.