Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Салат "Нефритовое кольцо"

[показать]

                                                             
  
                                                           Ингредиенты:

1 куриная грудка (500 г),

250 г шампиньонов,

1 авокадо,

2 яйца,

50 г сыра,

50 г чернослива,

1 ч. ложка лимонного сока,

1-2 киви,

майонез.

[600x450] 

Время приготовления: 1 час.

[597x87]

                             ГОТОВИМ:

Сделаем подготовительные шаги:

Отварим и остудим курицу,

Грибы порежем пластинками и обжарим,

Яйца сварим и остудим,

остальное будем делать в процессе приготовления.

 
На плоское блюдо в центр ставим стакан или фужер, слои будем укладывать вокруг него по кольцу и слегка утрамбовывать.

Все ингредиенты поделим пополам, чтобы можно было дважды повторить слои.

 
Первым слоем идет мелко нарезанная курица, смазанная майонезом.

Майонез я в этом году делала домашний, и это только добавило вкуса моим салатам.

[600x450] 

Второй слой – жареные грибы, также с майонезом.

[600x450]

Третий слой – натертое на терке яйцо плюс майонез.

[600x450] 

Для четвертого слоя возьмем авокадо, разрежем его пополам, вытащим косточку и освободим мякоть от кожицы.

[600x450] 

Нарежем авокадо мелкими брусочками, тут же сбрызнем лимонным соком, иначе авокадо потемнеет и будет иметь непривлекательный вид.

[600x450] 

Уложим слой из авокадо, также смажем майонезом.

Когда этот слой будем повторять далее, то добавим мелко нарезанный чернослив для придания сладковатой нотки.

[600x450]
Повторяем все слои с самого начала.

Верх посыпаем мелкой стружкой натертого сыра.

Осталось оформить салат кружками и дольками киви и другими зелеными детальками, например, зеленым горошком и любой зеленью.

Наконец, вынимаем фужер, и получаем очень красивое кольцо.

[600x450] 

Салат должен немного постоять, пропитаться и можно наслаждаться совершенно новым вкусом салата.

Автор-Надежда Андрияхина http://alimero.ru/blog/recepti/4285.html