[400x251]

Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.









Фарш:

400 г мясного фарша,

одна небольшая луковица,

один небольшой картофель,

небольшой кусочек белого черствого хлеба,

одно яйцо,

соль,

перец



Начинка:

две головки репчатого лука,

четыре штуки картофеля,

четыре яйца,

150 г твердого сыра,

майонез,

соль,

перец



Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать. Сыр натереть на крупной терке.

[400x249]Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом

[400x300]Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука

[400x300]Затем слой варенного, порезанного яйца

[400x300]На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка, затем натертый сыр и полить майонезом

[400x300]Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин

[400x300]Вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре. Я сделала половину с сырой картошкой, половину с пюре.



Начинки можно делать разные, неизменными оставляя только фарш, сыр и майонез. И пропорции даже можно изменить, главное сделать их небольшими и куполообразными. По словам автора, очень вкусно заменить в стожке просто обжаренный лук на обжаренные с луком шампиньончики...



Самое главное в этом рецепте - это приготовить заранее все начинки, поставить разогреваться духовку и только потом тереть на терку сырой картофель. И сразу же сделать стожки и поставить запекаться - иначе

картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе!



женский стиль