• Авторизация
Дневник ofkb Лента друзей - Дневник - Полная версия


ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ 12-11-2016 20:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

 
 
 
Ингредиенты для приготовления орехового пирога
 
Тесто:
 
мука — 550
молоко — 100 мл
теплая вода — 100 мл
сахар — 75 г
сливочное масло — 60 г
яйцо — 2 шт
сухие дрожжи — 8 г
соль — 1 ч.л
Начинка:
 
сахар — 100 г
грецкие орехи — 60 г
сливочное масло — 30 г
корица, ваниль, мускатный орех — по 1 ч. л
 
 
Тесто я приготовила точно такое же, как и в рецепте булочек с корицей, он отлично подходит для изделий такого рода.http://perventina.ru/2014/11/07/bulochki-s-koricey/
 
Растопить сливочное масло и сахар (60 г) в молоке, не доводить до кипения.
Растворить в теплой воде 15 г сахара и добавить дрожжи. дождаться, когда они поднимутся.
Влить дрожжи в молоко, аккуратно перемешать, добавить яйца и снова перемешать.
Соль смешать с мукой. Постепенно вмешать 460 г муки, затем высыпать немного муки на стол для замешивания теста.
Заместить тесто и отправить в миску, прикрыв полотенцем в теплое место .
 
Для начинки нужно измельчить орехи и смешать их с сахаром и специями, а сливочное масло растопить.
Подготовить тесто и форму для выпекания.
 
 
Тесто необходимо раскатать и нарезать на маленькие куски, как показано на фото.
Каждый кусок теста нужно сначала окунуть в сливочное масло, а затем в ореховую смесь.
Уложить каждый кусочек так ,что бы сформировался пирог.
Отправить форму в духовку при 180 С на 30 — 40 минут.
 
 
Готовый ореховый пирог можно пропитать сиропом, я в этот раз растворила немного мандаринового джема в кипятке и полила им изделие.
Для глазури в сахарную пудру (около 60 г) выдавить сок лимона, пока смесь не станет жидкой и сразу же залить пирог.
Можно еще залить пирог шоколадным сиропом и украсить орехами, но это уже по желанию.
 
 
Горячий ореховый пирог хорош с кружкой молока, ммм, попробуйте сами)
 
 
Грецкие орехи, которые в обилие используются для данного рецепта, так же можно использовать в качестве декорации ваших десертов, например, если вы решите приготовить булочки с корицей.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ | ofkb - Дневник ofkb | Лента друзей ofkb / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»