Как приготовить сало в мультиварке. Предлагаю сразу два простых и вкусных рецепта.



1 рецепт - теперь я солю сало в мультиварке на пару только так:





Состав:



*1 кг. 500 гр. – сала

*5 долек – чеснока

*Соль по вкусу от 3-4 ст.л.

*Черный молотый перец

*Сладкая молотая паприка

*Молотый кориандр



Время приготовления:



Сало вымыть, обсушить бумажными полотенцами, каждый кусочек посыпать солью (все зависит от соли, можно 3-4 ст.л.), специями 2-3 ч.л. черного перца, 1-2 ч.л. паприки, 1 ч.л. кориандра, чеснок измельчить и втереть вместе с солью и специями. Кусочки сложить друг на друга, лишняя соль и специи опадут, связать толстой нитью или шпагатом, положить в кастрюлю и оставить мариноваться на 3-5 часов. Затем сало переложить в корзину пароварки и готовить на режиме «пар» 40 минут. Готовое сало остудить до комнатной температуры, завернуть в фольгу и убрать в морозилку.



Для рецепта можно использовать как тонкое, так и толстое сало, главное, чтобы кусочек поместился в корзину пароварки. Готовое сало получается наивкуснейшим, главное перед употреблением его подержать в морозилке!



2 рецепт - Бесподобно вкусное сало в мультиварке тающее во рту



Один из моих любимых рецептов засолки сала. Быстро, просто и очень вкусно. Само сало получается очень нежным и мягким, в меру острым и соленым, чеснок и специи добавляют ему пикантность.





Состав:



*800 гр. – сала

*1 л. – воды

*3 ст.л. – соли

*4 – лавровых листа

*1 ч.л. – зерен горчицы

*1 ч.л. – кориандра

*10 горошин – душистого перца



Посолочная смесь:



*1 ч.л. – соли

*2 ч.л. – паприки

*1 ч.л. – черного молотого перца

*4 дольки – чеснока



Эти простые рецепты легко адаптируются под любую мультиварку!



ИсточникИсточник