ИНГРЕДИЕНТЫ

(на 5 порций)

 

Сырок плавленный - 3 шт. (270 г)

Картофель - 500 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 80 г

Чеснок - 2 зубчика

Укроп свежий - 20-30 г

Масло сливочное - 50 г

Лист лавровый - 1-2 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь нарезать четвертинками или натереть на крупной терке.

2. Лук обжарить в течение ≈ 5 минут до мягкости и легкой золотистости, поместив в толстостенную кастрюлю с растопленным сливочным маслом, на слабом огне.

К луку добавить морковь, жарить еще около 5 минут до мягкости моркови.

3. Чеснок мелко измельчить, добавить в кастрюлю. Картофель нарезать крупными кусочками и поместить в кастрюлю.

Все перемешать и чуть обжарить в течение 1 минуты.

4. Затем в кастрюлю вливаем горячую воду, кладем лавровый лист. Доводим суп до кипения и варим 7-10 минут. Картофель должен быть почти готов, но не развариться.

5. Сырки натираем на средней терке и добавляем в суп. Кладем в кастрюлю черный молотый перец.

Перемешиваем все немного венчиком, чтобы сырки лучше растворились, доводим до кипения, солим и варим на маленьком огне еще 5 минут. Готовый суп снимаем с огня.

6. Мелко нарезаем укроп и посыпаем измельченной зеленью каждую порцию супа.

 

Приятного аппетита!

Подробнее, см. ФОТО: Источник

 

ФОТО от 30.05.26. Мой суп с плавленным сырком

Я приготовила сегодня такой супчик ≈ на половинной рецептуре: использовала только один плавленный сырок, воды - чуть больше 0,5 литра, остальные ингредиенты - согласно 1/2 указанных в рецепте.

Суп получился очень сытный, на 2 порции.

Я использовала сырок

"КАРАТ

сыр плавленный

ДЛЯ СУПА

И СОУСА

с грибами", 90 г.

Морковь натирала на крупной терке, картофель нарезала на более  мелкие кусочки. Все прожаривала сразу в чугунной толстой кастрюле, что удобно - не выключая плиту, добавляла ингредиенты.

 

Всем советую приготовить.