Солёные помидоры
26-02-2012 22:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Солёные помидоры
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Солёные помидоры
Солёные помидоры
Солёные, точнее квашенные овощи, ферментируются при температуре
НЕ ВЫШЕ 22 градусов по Цельсию.
При более высокой температуре начинают развиваться маслянокислые бактерии и рассол вместе с овощами приобретает горечь.
От температуры, при которой проходило квашение и срок окончания брожения.
Хранить без холодильника или погреба квашенные овощи не удастся.
Единственный выход - балкон, на котором довольно прохладно.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Солёные помидоры | Наталья_Бубен - Дневник Наталья_Бубен |
Лента друзей Наталья_Бубен
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»