Гамбургеры
13-09-2012 03:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Домашние гамбургеры - это нечто! Вкусная булочка с кунжутом, сочная котлетка, помидор, лист салата и нежный сыр, побалуем себя!
Ингредиенты:
Для теста:
- Молоко - 200 мл
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Сахар -1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Яйца - 1 (+1 для смазки булочек)
- Сл. масло - 50 гр.
- Мука
- Кунжут - 50 гр.
Для начинки:
- Фарш - 200 гр.
- Яйца - 1шт.
- Лук маленький - 1 шт.
- Сыр твердый
- Листья салата
- Помидор
- Кетчуп
Приготовление:
(Из перечисленных ингредиентов у меня получилось 4 гамбургера)
Делаем тесто. Немного подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи. Оставить на 15 - 20 мин, чтоб дрожжи разбродились и образовалась пенная шапка. Затем добавляем яйцо и растопленное масло, соль, добавляем муку,сколько возьмет. Не забивайте тесто мукой, иначе булочки будут не такими мягкими!
Из теста скрутить шарики и поставить в духовку на средний огонь на 20-25 мин, затем вытащить, обмакнуть в яйце и кунжуте , и поставить еще на 5 мин в духовку. Булочки готовы!
Пока булочки пекутся, мы займемся фаршем.
Я использовала свинину и говядину, готовила фарш в ручную. В готовый фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Слепить котлетку по форме булочки, на сковороде довести до готовности.
Ну а теперь... Формируем наши гамбургеры.
Зовем друзей и лакомимся! :)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Гамбургеры | Margo088 - Дневник Дикая Кошка |
Лента друзей Margo088
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»