• Авторизация
Дневник Margo088 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Горячий ролл - "Росу Драгон маки" с цитрусовым соусом "спайс" 13-09-2012 03:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]Горячий ролл из копченого угря со сливочным сыром и авокадо. Сервируется цитрусовым соусом "спайс". В рецепт этих ролл я внесла небольшие изменения-заменила копченый угорь слабосоленой семгой. Получилось очень вкусно :)

Ингредиенты

Для омлета:
Куриное яйцо-1шт.
Соевый соус-1ст.л.
Сахар -1/2ч.л.
Вода кипяченая охлажденная-2ст.л.
_______
Для кляра:
Яйцо-1шт.
Крахмал картофельный-4ст.л.
Мука пшеничная-1ст.л.
Ледяной воды (или кубики люда)-2ст.л.
Растительное масло для фритюра
______
Для начинки:
Рис-150г
Авокадо-1/2шт.
Слабосоленая семга-150г
Сливочный сыр
______
Для соуса:
Майонез-1ст.л.
Соевый соус-2ч.л.
Лимонный сок-1ст.л.
Перец чили-щепотка

Способ приготовления

Для приготовления омлета: смешать все ингредиенты, взбить венчиком. Обжарить на сковороде с двух сторон.
Отварить рис.Охладить
Нарезать авокадо.
Нарезать семгу.
Для приготовления кляра: смешать все ингредиенты в длинной форме.
На омлет выложить рис,сыр,авокадо,семгу.
Завернуть в ролл.
Обмакнуть ролл в кляре. Наполнить глубокую сковороду маслом, нагреть. Жарить ролл около 3минут,несколько раз переворачивая. После чего положить ролл на бумажное полотенце для того, чтобы лишний жир стек.
Для соуса: смешать все ингредиенты. Готовый ролл порезать на несколько равных частей. Подавать роллы с соусом. Приятного аппетита
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Горячий ролл - "Росу Драгон маки" с цитрусовым соусом "спайс" | Margo088 - Дневник Дикая Кошка | Лента друзей Margo088 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»