[2x700]Ингредиенты для печенья "Шоколадного трио": 125 г муки, 1\2 ч. ложка разрыхлителя, 25 г какао-порошка, 125 г шоколада 70%, 100 г белого шоколада, 200 г молочного шоколада, 100 г сливочного масла комнатной температуры, 175 г темно-коричневого сахара или обычного, 2 крупных яйца, 1\4 ч. ложки ванилина.

Как приготовить печенье "Шоколадное трио".
Разогреть духовку до 180 С. Просеять муку с разрыхлителем и какао в глубокую форму. Горький шоколад растопить на водяной бане. Белый  и молочный шоколад нарезать крупными кусочками.
Миксером взбить сливочное масло с сахаром в белый пышный крем. Добавить яйца и ванилин. В массу добавить горький, белый и молочный шоколад, все взбить миксером. В шоколадную массу добавить муку с какао.
На противень выложить десертной ложкой тесто. Выпекать 10 минут. Оставить на несколько минут остывать на противне.

Источник: Изысканная выпечка №4