Ингредиенты:
Рыба свежая - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лимон - 1/2 шт
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Кинза - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Смазываем лаваш сливочным маслом. Чистим рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем выжатым соком лимона. Кладем рыбу на лаваш.
Заправляем рыбью тушку мелко нарезанной кинзой, небольшими дольками помидора, кусочком сливочного масла. Перед заправкой не забудьте посолить и поперчить начинку. Так же ко всему можно добавить репчатого лучка.