[показать]

Итак, вариаций этого блюда много... я приведу основу для него, а дальше-полет фантазии... [показать]
Основа "теста":

800-1000 гр. куриной подмороженной печени измельчить (я женщина ленивая... доставать, мыть, блендер в данной ситуации не буду, обойдусь ножом...)

2-3 средние моркови-натереть

лук-по желанию

2-3 яйца(можно заменить 2-3 мя ст. ложками крахмала

1 стакан геркулеса или ячневой крупы( если ячневая-дать постоять приготовленному фаршу часок)


вариативная часть:
капуста свежая
молоко
кабачек
и т. д...

смазываем форму любым жирным компонентом, выкладываем и забываем до готовности. У меня примерно минут 40. Не сметь печь на сковороде лепешки!!! [показать] [показать]
Итак, если это будничный стол-можно обойтись просто выпеканием. Если праздник-тогда ножем режем на пласты и смазываем "кремом", бока-обсыпаем укропом, яйцом, сыром и... т. д.

Варианты "крема":

основа крема: сметана, майонез.

наполнители:
сыр тертый
грибы жареные
яйцо вареное
обжаренные сезонные овощи
орехи
и т. д...
Да, если совсем заморочиться: можно развести желатин малым количеством воды, отправить к основе крема, и выкладывать в простеленную пленкой форму. [показать]
Зелень, пряности, чеснок не обсуждаются. [показать]


П. С.: можно из основы теста выпечь рулет... блины... а там-как уже вам будет угодно.
еще П. С. [показать] однажды на столе был перебор с разнообразием, и тортик завис... [показать] благополучно был изъят из морозилки через месяц и с удовольствием съеден. [показать]
Удачи!!!


Добавляю: если выпечь оладьи-можно собрать "Панчо" или "Черепаху", но это более заморочно...
Источник: http://www.stranamam.ru/post/12776983/