Это цитата сообщения Anna_Milano_Mystery Оригинальное сообщение

Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки

Увидела видео, захотелось попробовать =) Правда в самом видео говорится, что горох можно истолочь в блендере, но не знаю, мне кажется он навернется от такой твердости, не стала рисковать. И купила муку.

Специи использовала из рецепта. По вкусу очень даже интересно, но чего-то не хватило. Возможно еще других специй и также агара для большей упругости массы, т.к. хочется потверже все-таки консистенцию))

Вот, что у меня вышло :)

[700x466]

Нам понадобиться:

1 стакан гороховой муки

3 стакана воды

1 свекла

50 мл растительного масла

соль, перец

специи - кориандр, мускатный орех

3 зубчика чеснока

 

Как готовить:

Гороховую муку залить водой, размешать до однородности. Варить мин 10-15 пока мука не сварится.

Свеклу натереть на мелкой терке. Отжать вилкой сок. Нам нужно около 1 ст.л. сока.

Потереть в гороховую массу чеснок, добавить соль, перец, специи и свекольный сок.

С помощью погружного блендера измельчить содержимое.

Перелить нашу массу в форму. Подойдет обрезанная 1,5 литровая бутылка. И положить в холодильник. Через 2 часа, когда все затвердеет, можно достать "колбасу" из формы. Все готово!

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 36 - Котлетки из риса и фасоли
Часть 37 - Кофты — овощные котлеты в томатном соусе
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки