Это цитата сообщения М_Лика Оригинальное сообщение
Салат Оливье сыроедческий.
Ссылка: http://yukisokolova.ru/recepty/salat-dlja-siroedo.html
Сегодня мы приготовим с вами очень интересный салат. Чем же он интересен? — спросите вы. Своим названием — салат Оливье. Но, как вы уже догадались, наш Оливье будет не простым, а сыроедческим*) Убираем всё то, что нам нельзя, заменяем на хорошие продукты и получаем очень лёгкий, сытный, вкусный, а самое главное — ещё и очень полезный салат. Почти каждый вечер ужинаю именно этим салатиком, уж очень он мне по душе. Думаю, и вам он понравиться=)
А вот и рецептик:
Салат для сыроедов Оливье
На 2 порции вам потребуется:
* 2-3 небольших огурца
* половинка кабачка
* 1 груша
* 1 помидор
* 1 апельсин
* любая зелень по желанию
* морская соль
Приготовление:
1. Режем кубиками огурцы, половинку кабачка, грушу. Выкладываем в глубокую посуду. Грушу можно заменить на сладкое яблоко. Совсем недавно пришлось поэкспериментировать, т.к. груши закончились, а овощные магазины уже были закрыты. Конечно, вкус салата от этого сильно не пострадал, но с грушей (лично моё мнение) — гораздо вкуснее, т.к. у неё более нежный вкус.
2. Измельчаем в блендере помидор и апельсин. Я измельчаю их по отдельности, т.к. стакан маленький, но можно и вместе. Апельсин добавляет для кислинки, поэтому, по желанию можно использовать и больше (меньше) чем 1 или добавить немного лимонного сока.
3. Рубим зелень (можно в блендере). Я использую свой стандартный набор зелени: укроп, петрушка, листья салата, зелёный лук.
4. Смешиваем все получившиеся ингредиенты, солим.
В соусе этот салат не нуждается, т.к. сока из апельсина и мякоти помидора вполне достаточно.
Всё! Салат для сыроедов готов! Очень просто и очень вкусно!
Приятного вам аппетита!
С уважением, Юлия Соколова