| Рецепт рассчитан на 5 трехлитровых банки. Маринад: 200 гр. соли 400 гр. сахара 400 гр. уксуса 5 – 5,5 л воды (в зависимости от размеров помидор)- залить холодной колодезной водой (или охлажденной кипяченой) и растворить, помешивая соль-сахар-уксус). Приправа в банки: 3-4 болгарских перца 3-4 горьких перца 3 морковки 3 головки чеснока – все это перемолоть и разложить по банках, добавляя на дно – 3 таблетки (толченых) аспирина. Приготовление: Разложить подготовленные помидоры в банки с приправой и залить маринадом. Закатать железной крышкой и отнести в погреб или холодное помещение. Попробуйте – не пожалеете!!! Приятного аппетита!!! Спасибо Лунному Свету - Захаринке за красивую кулинарную рамочку!!! |