[показать]

Из просеянной муки, дрожжей, соли, сахара и смеси молока с водой замесить опару, чтобы консистенция была, как густая сметана. Поставить подходить.

[показать]

Тесто должно увеличится в два раза.

[показать]

Перемешать хорошо и поставить в холодильник на 1,5 часа для повторного подхода. Теперь тесто можно использовать.

[показать]

Насыпать на стол 1 стакан муки. Выкладывать тесто прямо в муку по 1 ст. ложке.

[показать]

Сформовать лепешку, вмешивая в нее муку от краев в центр.

[показать]

Положить в центр лепешки 1 ч. ложку фарша и сверху защипывать, сделать кругленький беляшик.

[показать]

Быстро ложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на небольшом огне с двух сторон. Из такого теста можно выпекать пирожки с любой начинкой и оладьи. Приятного аппетита! [показать]