Это цитата сообщения Оль_Димина Оригинальное сообщение

Карбонат в мультиварке

1.Мясо помыть, натереть солью. Нашпиговать чесноком и морковью.
2. Смешать жидкий дым с соусом "Барбекю" и с помощью шприца шпринцевать маленькими порциями кусочки мяса.
3.Посыпать мясо специями, вылить на него оставшийся соус и оставить мариноваться в холоде на 3 -6 часов.
4. Вылить на дно мультиварки растительное масло, уложить куски мяса и обжарить на режиме "Выпечка" по 20 минут с двух сторон.
5. Тушить на режиме "Тушения" 1,5 часа.
Всё. Приятного аппетита!
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=160&st=0