/ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif" target="_blank">http://ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; color: rgb(221, 105, 0); font: normal normal bold 10px/normal Arial, sans-serif; outline-style: none; outline-width: initial; outline-color: initial; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">Сёмга в прозрачном тесте

23 Мар 2011 10:57

---

 

источник - журнал Школа кулинара 
500 гр. филе сёмги без косточек нарезать крупными кубиками и замариновать в соусе (примерно 30-40 мин.): 4 ст.л. соевого соуса, 2 чай.л. сахара, 1 чай. л. соли, черный молотый перец 

Отдельно смешать 1/2 стак. муки, 2 чай. л. крахмала, 1 чай. л. соли и при помешивании влить 1/2 стакана минеральной воды (получим тесто жидкое) 

Замаринованные кубики рыбы обмакнуть в тесто 

и надеть по 3-4 шт. на деревянные шампуры (излишкам теста дать стечь) 

Шашлычки обжарить в растительном масле. 
Я делала в аэрогриле, температура 235 градусов, средняя скорость, время 15-20 мин. 
Приятного аппетита!