Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Мясные шарики с моцареллой
Говяжья лопатка 700г
Яйцо куриное1 шт.
Соль1 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Майоран 1 ч.л.
Базилик сушеный ½ ч.л.
Моцарелла 200 г
Мука пшеничная 50г
Помидоры Черри 100 г
Из мяса сделайте фарш, добавьте яйцо, соль, перец и зелень.Тщательно вымешайте, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился.Возьмите комочек фарша размером с крупный абрикос и сделайте из него лепешку. В середину положите шарик моцареллы. Заверните сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепите, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь.Обваляйте шарики в муке и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.Поставьте в разогретую до 200 градусов духовка и запекайте 20 минут. Затем на каждый шарик положите по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставьте в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.