ДОМАШНИЕ САВОЯРДИ

[480x475]

Ингредиенты:

4 яйца
125 г сахара
50 г картофельного крахмала
100 г муки
добавление крахмала позволяет не использовать разрыхлители и соду

Приготовление:

- разогреть духовку до 180° С.

- отделить белки от желтков.

- взбить желтки с половиной сахара до однородного состояния.

- взбить белки с щепоткой соли и оставшейся половиной сахара в пену.

- просеять муку, постепенно добавить её во взбитые желтки, туда же добавить крахмал

- в самом конце в желтки с мукой и крахмалом вмешать взбитые белки

- противень покрыть пергаментной бумагой (бумагой для выпечки), смазать ее растительным маслом. Тесто нужно поместить в корнектик и выдавить  полосочки длиной 5-7 см. присыпать сахарной пудрой.

[480x364]

Выпекать в разогретой духовке около 15-20 минут.

[480x436]

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43756086346/Domashnie-Savoyardi

Серия сообщений "ПЕЧЕНЬЕ.":
Часть 1 - ПЕЧЕНЬЕ СENCI
Часть 2 - ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ.
...
Часть 12 - ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ.
Часть 13 - ТОРТИК ИЗ ШАРИКОВ.
Часть 14 - ДОМАШНИЕ САВОЯРДИ.
Часть 15 - ПЕЧЕНЬЕ "КАШТАНЧИКИ".
Часть 16 - МИНИ-СОЧНИ.
Часть 17 - ХВОРОСТ.
Часть 18 - ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ.
Часть 19 - ПЕЧЕНЬЕ "НЕЖНОЕ".