Цветная капуста в кляре под яично-ананасовым соусом готовится очень просто, зато блюдо получается вкусным, сытным, обладает ярким вкусом.









 





Продукты

Цветная капуста - 300 гр.

Яйцо - 4 шт.

 Ананасы - 200 гр.(я брала консервированные)

Мука - 2 ст.л.

Майонез, Сметана, растительное масло

Соль, специи, зелень

Время приготовления 1час.

Кляр.



Яйцо солим, добавляем сухую зелень.



Хорошо перемешиваем.



Добавляем 3 ст.л. муки и перемешиваем до однородной массы.

Цветную капусту нарезаем небольшими кусочками.

Обмакиваем капусту в кляр, чтобы она была полностью покрыта кляром.

Жарим цветную капусту по 3-5 минут с каждой стороны..

Готовим соус с ананасами и яйцом.



Ананасы нарезаем маленькими кубиками и тушим 5 минут в разогретом масле.

Добавляем 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л. сметаны.



Доводим до кипения.

3 яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками.



Свежую петрушку мелко рубим.

Яйца выкладываем в кипящий соус, перемешиваем.



Соусом поливаем цветную капусту.

источник